Cerdo en reducción de panela

Para lo que les gusta variar la proteína, en el menú semanal, creamos este cerdo en reducción de panela.

Sabemos que el cerdo es una apuesta segura, que no nos da problemas al consumir, ya que su carne es tierna y sabrosa. Las posibilidades que ofrecen los distintos cortes respecto al sabor, permiten al cocinero entregar una experiencia cada vez más novedosa.

En la cocina de la Placita cuidamos cada detalle en la preparación de la carne, pues allí está el secreto. Adobándola previamente en algunos casos y cuidando que no se sequé, se convierte en una de las carnes más versátiles disponibles.

En esta receta incluimos un ingrediente tradicional, La Panela, que ha logrado ser parte de miles de preparaciones, un endulzante natural, producido en más de 20 departamentos de Colombia. Ésta consigue participar del plato, con sabores opuestos, como el del mismo cerdo, las verduras salteadas, las papas y el arroz con pastas.

Te contamos cómo disfrutar tu cerdo en reducción de panela en pocos pasos:

En microondas:
1. Descongela
2. Corta la bolsa y retira el recipiente
3. Añade 2 cucharadas soperas de agua a cada producto
4. Introduce el producto en el microondas y calienta por 5 minutos

Olla o sartén profundo
1. Coloca cada producto en sartén por separado
2. Añade 4 cucharadas soperas de agua a cada producto
3. Calienta a fuego lento
4. Sirve y disfruta

Tip adicional: pasa el producto a refrigeración la noche anterior, esto ayudará en el proceso de regeneración del producto.

Recuerda que puedes programar tu semana, elegir los platos de nuestro catálogo sin preocuparte o correr por tus comidas, aquí puedes ver los planes semanales y mensuales Placita

Una combinación de sabores, que vas a querer repetir cada semana. Pide ya tu Cerdo en reducción de panela, que viene con Arroz Fideos, verdura salteada y papas chaleco. Todo listo para calentar.

$14,200

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